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Cooperación al Desarrollo con Colombia: Turismo Sostenible e Inclusivo

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Dentro del marco del Programa de Cooperación al Desarrollo Internacional ERICA (España y sus Regiones Intercambian Conocimiento con Antioquia), in2destination transfiere conocimiento dentro del Proyecto Piloto de Transferencia sobre Destinos Turísticos Sostenibles en Jericó, Antioquia. Se trata de un proyecto que comenzó a principios de verano de 2018 y que dentro de sus hitos incluía una Misión a España que tuvo lugar desde el día 05 de noviembre hasta el día 10 del mismo mes.

La Misión a España consistió en el traslado de conocimiento y formación en materia de gestión de destinos turísticos sostenibles, generación de experiencias y productos turísticos sostenibles y medición en turismo al equipo formado por representantes de la Universidad de Antioquia, la Universidad de EAFIT y las dos empresas turísticas: Centro Ecoturístico La Nohelia y Turismo y Eventos Jericó comprometidas con la sostenibilidad ganadoras del Concurso de Planes de Turismo Sostenible. El aprendizaje que se obtuvo a lo largo de los días 5 y 6 de noviembre en las sesiones de formación, se pudo llevar a la práctica mediante la visita a seis entidades Alluitz Natura, Granja Escuela Ultzama, Rural Suites, Valle Salado de Añana, Bodegas Ostatu y Museo del Vino Villa-Lucía comprometidas con la sostenibilidad y la inclusión en sus respectivos territorios.

Las visitas realizadas fueron muy bien recibidas por el equipo Colombiano dado que supusieron aprendizajes de primera mano sobre liderazgo privado, convencimiento en valores de género, de sostenibilidad, de recuperación del mundo rural, de inclusión y en ocasiones de hacer destino, aunar esfuerzos para que el éxito se transfiera más allá de la propia empresa.

Las visitas técnicas comenzaron por Alluitz Natura: Experiencia Pastor por un día, en Abadiño. De estos emprendedores incansables el equipo aprendió la relevancia de poner foco en trabajar en red y en la venta, ya que es muy habitual que los emprendimientos trabajen en profundidad la oferta y descuiden la venta, llegar a cliente, investigar satisfacción para detectar mejoras a desarrollar y volver a vender cada vez por canales y con mensajes más eficientes y acertados. Fue una buena oportunidad para poner de manifiesto la relevancia de apostar por revitalizar el mundo rural y acercar a la sociedad urbana al día a día del ámbito rural desde la diversión y el respeto.

Una de las experiencias que más valoró el equipo fue Granja Escuela Ultzama sobretodo por los valores que su emprendedora defiende y ejerce: contratación de mujeres residentes en el entorno menores de 30 y mayores de 50 dado el alto desempleo que hay en estas franjas, rescate y cuidado de animales, transferencia de conocimiento al visitante de la importancia del medio rural, del cuidado de los animales, la huerta y su recuperación, y difundir el movimiento Slow Food, del que forman parte, de consumo bueno, limpio y justo.

Además, gracias al atractivo que genera esta actividad en el territorio y las buenas sinergias que la Granja establece con otras empresas del territorio están contribuyendo a traer flujos de turismo al territorio para contribuir así a la sostenibilidad económica del medio rural.

Una experiencia redonda fue la del Hotel rural de cuatro estrellas Rural Suites ya que su emprendedor lidera un proyecto de alojamiento sostenible que no sólo es accesible para todos los públicos, sino que también es adaptado e inclusivo, contrata personas afincadas en el territorio, cuenta con huerta ecológica, producción de aceite ecológico y ofrece experiencias lo más sostenible posibles en el territorio de La Ribera adaptadas para todos los públicos.  Son grandes conocedores de todos los recursos turísticos de su territorio y saben ponerlos en valor de manera que también generan flujos hacia el territorio contribuyendo a hacer destino.

En Álava el equipo aprendió de tres iniciativas: Salinas de Añana, Bodegas Ostatu y Museo Villa Lucía Espacio Gastronómico. Salinas de Añana brindaron el aprendizaje de la apuesta por recuperar un recurso que antaño era vertebrador del territorio en el que se ubica y como a día de hoy vuelve a serlo, desde la producción de sal apostando por calidad y no volumen y compaginándolo con visitas turísticas que contribuyen a comprar sal y a convertirse en prescriptores y clientes fidelizados. La gestión sostenible es una de las máximas de las personas que impulsan el proyecto y esto se hace evidente en la contratación de personas, uso de energía, uso de materiales, entre otros elementos.

Las Bodegas Ostatu fueron escogidas por su apuesta por ser una bodega sostenible medioambientalmente y Villa Lucía por la experiencia 4D que ambas pueden ser trasladables al producto del café y del carriel en Jericó. Así mismo sirvió para aprender de los inicios de la iniciativa de la Ruta del Vino como ente de cooperación turística al que unos/as líderes dieron vida y han ido sumándose muchísimas más fortaleciendo al destino Rioja Alavesa.

Viviendas Turísticas, ¿Conocemos cuantía, características y ocupación en nuestros destinos?

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A través de nuestras soluciones tecnológicas propias in2apartments e in2pricing, analizamos la dimensión, características, disponibilidad y dinámica de precios de la oferta de alojamiento en los destinos con 30 o 45 días de antelación.

En in2destination recogemos diariamente datos relativos a los precios a los que se oferta el alojamiento, su evolución diaria, entre semana, en fin de semana, etc., además de conocer su dimensionamiento global.

En la siguiente infografía se refleja una selección de las variables que estudiamos para tres destinos turísticos de referencia en Europa, como son en este caso las ciudades de Barcelona, Londres y Venecia.

Lo que estos datos esconden es, por ejemplo, que  en el caso de Barcelona, del total de alojamientos publicados en la ciudad condal, un 50,1% son casas o apartamentos enteros y un 48,9 % habitaciones privadas, quedando un escaso 1% de oferta en habitaciones compartidas. Si desagregamos Londres nos encontramos con una realidad muy similar, con volumen de oferta de casas enteras de un 51,3 %, un 47,4 % de habitaciones privadas y únicamente un 1,3 % de habitaciones compartidas. El caso de Venecia, muestra una realidad algo diferente, ya que el 80% de la oferta de alojamiento publicada en Airbnb es en casas o apartamentos enteros, un 19 % en habitaciones privadas y 1% en habitaciones compartidas.  Así, entre otras conclusiones, podemos observar que existen destinos que albergan dos tipologías distintas de visitantes, quienes no les importa compartir piso y quienes quieren la intimidad que ofrece un apartamento entero.

Por otro lado, los datos no solo nos permiten conocer las características de la oferta, sino que también podemos arrojar luz sobre el comportamiento de la demanda con predicciones a medio y largo plazo. Seleccionamos, por ejemplo, las ciudades de Madrid y Barcelona para mostrar la disponibilidad actual de viviendas turísticas de cara a este verano. En las siguientes gráficas, vemos que mientras en el caso de Barcelona, más del 50% del total de la oferta ha sido ya cerrada, en Madrid aún permanece disponible casi el 70% de la oferta para los meses de la temporada alta estival (julio y agosto).

Desde el equipo in2destination entendemos que estos datos responden a preguntas que los destinos y agentes del sector se plantean. Nacimos con el ánimo de acompañar a los agentes del sector para construir y transformar destinos y recursos turísticos SMART – SOSTENIBLES – INCLUSIVOS. ¿Interesante? Estamos siempre abiertos a nuevos retos.